Şeker Kansere Neden Olur mu?

Şekerin doğrudan kansere neden olduğuna dair bilimsel bir kanıt yoktur. Kanser, tek bir faktörle ortaya çıkan bir hastalık değildir ve genetik, çevresel ve yaşam tarzı faktörlerinin bir kombinasyonu sonucu gelişir.

Ancak, şeker ve rafine karbonhidratların aşırı tüketimi, kanser riskini dolaylı yoldan artırabilir:

Şekerli içecekler ve işlenmiş gıdalar yüksek kalori içerir ve aşırı kilo alımına yol açar. Obezite ise meme (menopoz sonrası), kolorektal, rahim, böbrek, pankreas ve karaciğer kanseri gibi birçok kanser türü için bilinen bir risk faktörüdür. Vücuttaki fazla yağ dokusu, inflamasyonu artırabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini destekleyen hormonların (örn. insülin ve östrojen) seviyelerini yükseltebilir.
Sürekli yüksek şeker tüketimi, vücudun insüline duyarsız hale gelmesine (insülin direnci) ve pankreasın daha fazla insülin üretmesine neden olabilir. Yüksek insülin seviyeleri ve insülin benzeri büyüme faktörleri (IGF-1), kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını teşvik edebilir.